Przejdź do treści strony

Wybierz date Wybierz date

Aktualności

Kod Władzy - gra fabularna na żywo w Korzkwi

2012-05-14

Mężczyzna w mundurze pochylał się nad rozłożoną na stole mapą, na której kolorowymi kreskami wyrysowano aktualny układ linii frontów. 

więcej »

La Castagnola

La Castagnola
Dolcetto d'Ovada – Denominazione di Origine Controllata

Miejsce pochodzenia: Winnica "La Castagnola" – Comune di Tagliolo Monferrato

Winogrono: Dolcetto in purezza

Zawartość alkoholu:
13,80% vol

Dojrzewanie:
przez 12 miesięcy w beczkach francuskich

Produkcja:
proces macerowania przez 12-15 dni, po których zlewane jest do beczek

Charakterystyka: pod koniec lipca następuje redukcja ok. 50% ilości winogron w celu podwyższenia jakości tych winogron, które pozostają na ostatni, najważniejszy w produkcji wina okres dojrzewania. Wino ma czerwony, rubinowy kolor; intensywny kwiatowy aromat, który sukcesywnie przechodzi w bardziej złożony

Bukiet: o delikatnej nucie waniliowej; w smaku wino sprawia wrażenie gładkiego, eleganckiego i zrównoważonego, przyjemnie balsamicznego

Podawane do: dziczyzny, pieczonego mięsa, dań z grzybami i truflami

Temperatura serwowania: 20ºC; najlepsze po uprzednim przelaniu do karafki

powrót

Hotel Kościuszko

ul. Papiernicza 3
31-221 Kraków, Polska
tel. +48 12 614 14 41
fax: +48 12 378 99 31
e-mail:
kosciuszko@donimirski.com